"ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಧಾನ್ಯವು ಬೆವರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ." ಆಹಾರವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಸದ್ಗುಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ “ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಭಿಯಾನವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ” ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ?
ಮೊದಲು ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ “ವ್ಯರ್ಥ” ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು?
ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ವಿಶ್ವದ ಸುಮಾರು 7 ಬಿಲಿಯನ್ ಜನರಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು 1 ಬಿಲಿಯನ್ ಜನರು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವಾಕ್ ಗ್ರೂಪ್ ಮುಖ್ಯ ಹಣಕಾಸು ಅಧಿಕಾರಿ ಶ್ರೀ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಟ್ರಾಮನ್, "ಸೇವಿಂಗ್ ಫುಡ್ ಕಾನ್ಫರೆನ್ಸ್" ನಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅನುಚಿತ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಲು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆ
ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಮೌಲ್ಯ ಸರಪಳಿಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಮೂಲಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಳಪೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಅಂತಿಮ ಬಿಂದುವನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗಲು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆಯು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತ್ಯಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿದೆ ಅಥವಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ
ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಉದಯೋನ್ಮುಖ ದೇಶಗಳಿಗೆ, ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಅವಧಿ ಮೀರಿದಾಗ, ಆಹಾರವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆಹಾರದ ನೋಟವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಲಾಭವನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲಕ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಆಹಾರವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ವಾತಾವರಣ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ (ನಕ್ಷೆ)
ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ತಾಜಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನೊಳಗಿನ ಅನಿಲವನ್ನು ಅನಿಲ ಮಿಶ್ರಣದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಕಾರ, ಬಣ್ಣ, ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಸರಾಗವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವದಂತಹ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸ್ಕಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ (ವಿಎಸ್ಪಿ)
ನೋಟ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಎರಡರಲ್ಲೂ, ಈ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತಾಜಾ ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಜಲಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಚರ್ಮದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ನಂತರ, ಸ್ಕಿನ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎರಡನೇ ಚರ್ಮದಂತಿದೆ, ಅದು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರದ ತಾಜಾ ಕೀಪಿಂಗ್ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಆಕಾರವು ಕಣ್ಣನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಟ್ರೇಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಚಲಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಜುಲೈ -18-2022